一次性食品用品及無菌包裝的存放問題
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經(jīng)過滅菌處理的包裝叫做無菌包裝,滅菌是指用物理或化學(xué)的方法殺滅微生物,包括致病和非致病微生物及細(xì)胞芽孢。為了避免包裝受到污染,下面立勝包裝小編為大家整理一下關(guān)于食品無菌包裝產(chǎn)品的存放問題:
1、無菌包裝產(chǎn)品存放區(qū)具有良好的潔凈度和工作制度,保障無菌物品的屏障系統(tǒng)不受破壞。
2、無菌產(chǎn)品存放區(qū)為獨立的區(qū)域,應(yīng)控制人員的流動量。
3、工作人員無菌包裝產(chǎn)品前,必須嚴(yán)格遵循手衛(wèi)生的要求,避免受污染無菌產(chǎn)品。
4、專人負(fù)責(zé)無菌物品存放區(qū)的工作,嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離制度,做好無菌物品管理。
5、所有滅菌產(chǎn)品均應(yīng)仔細(xì)檢查,符合要求方可進入滅菌物品存放區(qū)。
6、不得與為滅菌的包裝混裝,如滅菌包裝掉到地上或者不清潔處,應(yīng)視為污染。
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